I vigneti

In Campania si contano oltre 100 vitigni autoctoni: un numero che non ha pari in nessuna delle aree viticole delmondo. L'originalità  dei vini regionali, dai profili aromatici fortemente riconoscibili, si deve proprio alla ponderata scelta da parte degli attori del territorio di proteggere ed incentivare, nel corso del tempo, i vitigni locali. Nello scorso ventennio, mentre tutte le regioni vitivinicole del mondo concentravano la propria attenzione sui vitigni "internazionali", la Campania ha scoraggiato, e in alcuni casi vietato, l'impianto di vigne con vitigni internazionali, puntando invece sulle varietà  indigene. Il nostro obiettivo è quello di produrre vini autentici fedeli alle caratteristiche dell'uva raccolta e del territorio. I vigneti che abbiamo selezionato si trovano in Penisola Sorrentina e nel Sannio beneventano.